焼くと肉の風味が薫るピンクなゼリー　その正体は“培養肉”　韓国の研究者らが開発

2024年7月19日

韓国の延世大校と江原大校に所属する研究者らは、培養肉の風味向上に関する新たな研究報告を発表した。